✨拌飯伴麵一流✨

[魚香燶邊荷包蛋］ 魚香茄子深受港人喜愛，以鹹魚，豆瓣醬造成的港式魚香醬，濃香惹味。惹味魚香醬非常百搭，配茄子、肉絲、荷包蛋拌飯、拌麵一流。 材料和做法非常簡單，我喜歡加少許陳醋，陳醋的醋香味，即時提升了 這道菜香氣，燶邊荷包蛋飽吸醬汁精華，非常好吃😋。 記得 follow👇🙏🙏 My FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen] https://www.facebook.com/kamiekkitchen/ My IG [Kamie K Kitchen K廚賞味] http://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen 食譜分享🙏🙏 材料: 雞蛋 5隻 咸魚醬 10g 免治肉 120g 薑粒 10g 蒜頭 2瓣 乾蔥 1粒 蔥粒 適量 郫縣豆瓣醬 10g 陳醋 5g 紹興酒 10g 鹽 半茶匙 糖 3茶匙 麻油 少許 水 300ml 生粉水 5g生粉15g水拌勻 做法: 1.薑切幼粒。 2.蔥切粒。 3.蒜頭乾蔥剁成蓉。 4.雞蛋打入碗裏面。 5.油要熱，油要多一點，放下雞蛋，轉中火，看見蛋白旁邊有燶邊，才反轉另一面，煎至兩面金黃色盛起。 6.爆香薑粒，蒜蓉，乾蔥蓉，下免治肉，咸魚醬，豆瓣醬炒香，灒酒。加水煮滾，陳醋，鹽，糖調味，生粉水埋芡。 7.雞蛋回鑊，少許麻油，放上蔥粒完成。 烹調心得: 煎燶邊蛋要多一點油，顏色便會金黃香脆。 #魚香燶邊荷包蛋 #中式食譜 #K廚賞味 #KamieKKitchen #cookingwithKamie #好煮意 #食譜 #食譜分享 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1 烹飪時間： 準備時間： 材料： 製作步驟： 烹飪貼士：